Préchauffez le four à 180°C. Formez 25 petites boules de pâte, et placez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant. Enfournez la plaque 10 min. Sortez les cookies du four, formez un trou au centre des cookies avec le dos d'une petite cuillère, et enfournez à nouveau 10 min. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir complètement.