Mélangez la farine, les sucres, le bicarbonate et le sel. Ajoutez l’oeuf et le jaune. Mélangez et ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrissez et ajoutez le chocolat haché en gros morceaux.
Formez un boudin et placez au frais 30 minutes
Découpez-en 10 le boudin en tranches de 2 cm d’épaisseur et déposez sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 12 minutes à 180°C en mode traditionnel