Crème tiède au chocolat praliné et glace au fromage blanc et groseilles

Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C). Versez le fromage blanc, le sucre glace et les groseilles dans un plat à gratin. Placez au congélateur 2 heures. Grattez avec une fourchette délicatement au bout d'une heure.

Dans un saladier, cassez le chocolat en carrés, versez dessus la crème et le lait. Couvrez et faites chauffer 2 minutes au four à micro-ondes à 850W. Mélangez.

Battez les jaunes d'oeufs et ajoutez dessus petit à petit la crème chocolatée.

Répartissez-les dans des petits plats à gratins individuels. Faites cuire dans votre four 14 minutes.

Laissez tiédir. Servez avec une boule de glace.