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Recette Crêpes au chocolat Caramel, brunoise de pomme et chantilly
30
min
Facile
80 g de farine
2 œufs
1 pomme
200 ml de lait demi-écrémé UHT
40 g de chantilly
1 cuillerée à café d'huile
1 cuillerée à café de sucre
½ cuillerée à café de cannelle
Nutrients
| Glucides | 47 g |
| Energie | 422.6 kcal |
| Matières Grasses | 20.7 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Protéines | 11 g |
| Graisses saturées | 10.7 g |
| Sodium | 65.1 mg |
| Sucres | 28.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Coupez la pomme en petits dés. Faites-les poêler avec la cannelle et le sucre sans matière grasse 8 minutes. Au bout de 4 minutes ajoutez 150 ml d'eau.
6 min
Étape 2 de 3
Faites chauffer le lait dans une casserole. Hors du feu ajoutez 130 g de chocolat haché en pépites et mélangez. Ajoutez les œufs et la farine. Mélangez bien.
10 min
Étape 3 de 3
Dans une poêle chaude contenant l'huile, réalisez 4 grandes crêpes. Repliez-les en 4 déposez des dés de pomme sur chaque crêpe et décorez d'un choux de chantilly. Ajoutez un filet du reste du chocolat fondu.
10 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour une touche croustillante, saupoudrez de pralin.
Remplacez la chantilly par un coulis de fruits rouges.
