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Recette Crêpes au chocolat et compotée de mangue
37
min
Intermédiaire
1 sachet de 450 g de mangues surgelées ou 3 mangues fraîches
500 ml de lait demi-écrémé UHT
150 g de farine
2 œufs
1 cuillerée à café de sucre vanillé
1 cuillerée à café d'huile
1 pincée de sel
Nutriments
| Glucides | 53.2 g |
| Energie | 355.5 kcal |
| Matières Grasses | 10.8 g |
| Fibres | 3 g |
| Protéines | 11.6 g |
| Graisses saturées | 5 g |
| Sodium | 116.4 mg |
| Sucres | 28.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les oeufs et le sel. Mélangez au fouet et ajoutez petit à petit le lait, puis 100 g de chocolat fondu selon le mode d'emploi.
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Étape 2 de 5
Faites chauffer une poêle légèrement huilée, versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle bien chaude. Faites cuire 1 à 2 minutes puis retournez et laissez cuire environ 1 minute. Faites de même pour le reste de la pâte.
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Étape 3 de 5
Dans une casserole, faites cuire les mangues décongelées coupées en gros dés avec le sucre vanillé. Réservez.
5 min
Étape 4 de 5
Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat restant avec l'eau restante pour réaliser une sauce au chocolat.
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Étape 5 de 5
Réalisez des cornets avec les crêpes, remplissez-les de compote de mangue puis nappez de sauce au chocolat. Servez.
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