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adolescent (14-18 ans)

jeune adulte (18-30 ans)

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bain marie

Recette Croquant aux trois chocolats

Name: Croquant aux trois chocolats
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 115 s
Yield: 4
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir; 50 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel; 40 g de céréales type corn flakes; 150 ml de crème fleurette; 1 poire

115

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

50 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel

40 g de céréales type corn flakes

150 ml de crème fleurette

1 poire

Nutriments

Glucides	47.3 g
Energie	514.2 kcal
Matières Grasses	33.4 g
Fibres	3.6 g
Protéines	5.7 g
Graisses saturées	19.8 g
Sodium	66.5 mg
Sucres	39.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Laissez tiédir et ajoutez les corn flakes en brisures. Faites des palets ronds sur une feuille de papier sulfurisé posez-les sur un plat ou un plateau et faites prendre 1 heure au réfrigérateur. Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes et laissez-le tiédir.

Étape 2

Battez 100 ml de crème en chantilly, ajoutez le chocolat noir fondu. Mélangez délicatement et placez 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 3

Faites fondre le Chocolat caramel avec les 50 ml de crème. Pelez et coupez la poire en lamelles.

Étape 4

Sur chaque croquant au chocolat blanc, ajoutez des lamelles de poire, une quenelle de chantilly et un coulis de chocolat tiède. Servez aussitôt.

Recette pas à pas

Faites revenir les lamelles de poires dans un peu de beurre pour les dorées et les rendre fondantes.

Recette Croquant aux trois chocolats

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