Croquant aux trois chocolats

Name: Croquant aux trois chocolats
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 115 s
Yield: 4
Ingredients: 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel; 40 g de céréales type corn flakes; 150 ml de crème fleurette; 1 poire

115 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

40 g de céréales type corn flakes

150 ml de crème fleurette

1 poire

Glucides	47.7 g
Energie	512.5 kcal
Matières Grasses	33.2 g
Fibres	3.7 g
Protéines	5.6 g
Graisses saturées	20.1 g
Sodium	102.2 mg
Sucres	40.3 g

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Laissez tiédir et ajoutez les corn flakes en brisures. Faites des palets ronds sur une feuille de papier sulfurisé posez-les sur un plat ou un plateau et faites prendre 1 heure au réfrigérateur. Dans un saladier, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes et laissez-le tiédir.

Battez 100 ml de crème en chantilly, ajoutez le chocolat noir fondu. Mélangez délicatement et placez 30 minutes au réfrigérateur.

Faites fondre le Chocolat caramel avec les 50 ml de crème. Pelez et coupez la poire en lamelles.

Sur chaque croquant au chocolat blanc, ajoutez des lamelles de poire, une quenelle de chantilly et un coulis de chocolat tiède. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Faites revenir les lamelles de poires dans un peu de beurre pour les dorées et les rendre fondantes.

Une recette riche en chocolat donc forcément source de calories...Mais la gourmandise ne nous atteint pas si on sait la gérer : proposez cette recette après un repas léger ou partez courir après...

Croquant aux trois chocolats

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