Cup tarte aux pêches

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Avec votre ou vos bambins, découpez 6 cercles de pâtes et placez-les dans les moules à muffins.

Découpez les pêches en dés. Dans un saladier, fouettez le jaune et l'oeuf entier avec la cassonade, ajoutez la crème et la moitié des dés de pêches et versez dans les moules à muffins. Faites cuire dans le bas de votre four 25 en chaleur tournante ou 30 minutes en chaleur traditionnelle.

Fouettez le fromage blanc, avec le mascarpone et le sucre vanillé. Placez l'ensemble dans une poche à douille équipée d'une douille crénelée.

Ajoutez sur le dessus de chaque cup tarte la crème au mascarpone. Placez au réfrigérateur. Répartissez des copeaux de chocolat au lait réalisé avec votre enfant.