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Recette Gâteau au fromage blanc, glaçage praliné et mangue
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min
Facile
300 g de fromage blanc
3 œufs
50 g de sucre
50 ml de lait concentré non sucré bien froid
50 g de mangue
20 g de beurre
1 cuillerée à soupe de farine
1 cuillerée à café de sucre glace
Nutrients
| Glucides | 42.1 g |
| Energie | 490.5 kcal |
| Matières Grasses | 27.2 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 19 g |
| Graisses saturées | 13.5 g |
| Sodium | 203.5 mg |
| Sucres | 39.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Mélangez les oeufs, la farine, le sucre, le fromage blanc et ajoutez 70 g de chocolat en grosses pépites. Faites cuire dans un moule à muffins beurré 17 minutes.
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Étape 2 de 4
Réalisez le glaçage, faites fondre le chocolat restant avec 2 cuillerées à soupe d'eau 2 minutes à 350W, ajoutez le beurre et le sucre glace. Démoulez les gâteaux et recouvrez-les de glaçage. Placez 1 heure au réfrigérateur.
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Étape 3 de 4
Mixez la mangue, battez le lait en chantilly, ajoutez le coulis et placez 30 minutes au réfrigérateur.
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Étape 4 de 4
Servez une quenelle de mousse sur chaque gâteau.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez remplacer la mousse de mangue par un coulis de fraise ou de framboises.
Les enfants vont adorer la douceur, servez-leur de plus petits muffins.