Image
Recette Gateau glacé chocolat blanc noix de coco et chocolat noir Absolu
270
min
Intermédiaire
150 g de noix de coco
100 ml de lait demi-écrémé UHT
250 ml de crème fleurette
1 orange
Nutrients
| Glucides | 26.4 g |
| Energie | 367 kcal |
| Matières Grasses | 27.1 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Protéines | 4.9 g |
| Graisses saturées | 17.7 g |
| Sodium | 43.7 mg |
| Sucres | 23.9 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Faites fondre le chocolat blanc avec le lait 2 minutes à 500W au four à micro-ondes. Ajoutez la crème battue en chantilly et la noix de coco puis 4 carrés de chocolat en copeaux.
0 min
Étape 2 de 3
Versez dans un moule à soufflé recouvert de papier film et placez au congélateur 4 heures. Faites fondre le chocolat noir 2 minutes à 500W. Réalisez des étoiles flocons avec un pochoir sur une feuille de papier sulfurisé et placez au congélateur 10 minutes.
0 min
Étape 3 de 3
Sur les côtés du gâteau glacé, collez les flocons à l’aide de chocolat fondu. Décorez de segments d'orange pelés à vif sur le dessus.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez des pistaches concassées !
Servez des petites parts : le repère, une part d'un enfant de 8 ans est la moitié d'une part adulte !