Recette Gâteau invisible aux poires et croustillant caramel

Name: Gâteau invisible aux poires et croustillant caramel
Prep time: 20 s
Cook time: 45 s
Total time: 140 s
Yield: 8
Ingredients: 180 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel; 3 poires; 3 pommes; 2 œufs; 80 ml de lait demi-écrémé UHT; 60 g de farine; 80 g de sucre en poudre; 60 g de crêpes dentelles; 1/2 sachet de levure chimique

140

min

Facile

Ingrédients

8 personnes

180 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Caramel

3 poires

3 pommes

2 œufs

80 ml de lait demi-écrémé UHT

60 g de farine

80 g de sucre en poudre

60 g de crêpes dentelles

1/2 sachet de levure chimique

Nutriments

Glucides	40.8 g
Energie	299.6 kcal
Matières Grasses	13.1 g
Fibres	1 g
Protéines	4.3 g
Graisses saturées	7.3 g
Sodium	29.4 mg
Sucres	31.7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Dans un saladier, battez les œufs, le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat blanc avec le lait au four à micro-ondes pendant 2 minutes 30 à 500W puis ajoutez au mélange oeuf-sucre. Mélangez bien.

Étape 2

Ajoutez la farine, la levure sans cesser de battre. Epluchez et coupez les poires et les pommes en très fines lamelles. Ajoutez la pâte et remuez délicatement. Beurrez et farinez un moule à manqué.

Étape 3

Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Laissez tiédir dans le moule. Démoulez puis placez au réfrigérateur 1 heure.

Étape 4

Faites fondre le chocolat caramel selon le mode d'emploi. Emiettez les crêpes dentelles grossièrement et ajoutez-les au chocolat caramel. Déposez 8 cuillèrées à soupe de croustillant sur une feuille de papier sulfurisé et placez au réfrigérateur 15 minutes. Découpez des parts de gâteau invisible aux poires et disposez les croustillants caramel sur chaque part.

Recette pas à pas

Servez ce gâteau invisible aux poires et croustillant caramel avec un coulis de fraises pour encore plus de fraîcheur.