Dessert

Été

Recette Moëlleux au chocolat au lait, crème au chocolat blanc et fruits

Name: Moëlleux au chocolat au lait, crème au chocolat blanc et fruits
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: 5 œufs; <div data-product-name="NESTLE DESSERT Chocolat au Lait 170g" data-product-brand="NESTLE DESSERT" data-recipe-category="Dessert" data-recipe-name="Moëlleux au chocolat au lait; crème au chocolat blanc et fruits" data-recipe-type="Dessert" data-difficulty-level="Intermédiaire" data-preparation-time="30" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait (170g); <div data-product-name="NESTLE DESSERT Chocolat Blanc 180g" data-product-brand="NESTLE DESSERT" data-recipe-category="Dessert" data-recipe-name="Moëlleux au chocolat au lait; crème au chocolat blanc et fruits" data-recipe-type="Dessert" data-difficulty-level="Intermédiaire" data-preparation-time="30" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 150 g de fraises; 1 banane; 100 g de beurre + 10 g pour le moule; 50 g de sucre en poudre; 6 cuillerées à soupe de farine; 1 cuillerée à café de levure chimique

145 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

5 œufs

1 tablette de Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait (170g)

150 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc

200 ml de lait demi-écrémé UHT

150 g de fraises

1 banane

100 g de beurre + 10 g pour le moule

50 g de sucre en poudre

6 cuillerées à soupe de farine

1 cuillerée à café de levure chimique

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

376,54

Kilocalories

Protéine

8,16

Grammes

Les glucides

34,43

Grammes

Les sucres

25,24

Grammes

Fibre

1,62

Grammes

Les graisses

22,86

Grammes

Graisses saturées

13,10

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Préchauffez votre four Th.7 (200°C).

Etape

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, mélangez 4 jaunes, le sucre, 5 cuillerées à soupe de farine et le beurre fondu.

Etape

Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain marie.

Etape

Ajoutez le chocolat fondu, la levure à la préparation puis incorporez 4 blancs battus en neige.

Etape

Versez la préparation dans un moule beurré et placez au four 25 minutes. Démoulez, laissez refroidir 30 minutes et ouvrez-le en deux.

Etape

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc avec le lait. Ajoutez l'œuf et la farine restante et laissez épaissir.

Etape

Laissez refroidir la crème 1 heure au réfrigérateur et ajoutez-y les fruits en dés. Garnissez-en le gâteau.

Recette Moëlleux au chocolat au lait, crème au chocolat blanc et fruits

Ingrédients

Préparer une recette

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