Mousse au chocolat blanc et croustillant de chocolat noir

Name: Mousse au chocolat blanc et croustillant de chocolat noir
Prep time: 15 s
Cook time: 3 s
Total time: 98 s
Yield: 8
Ingredients: 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Blanc; 200 ml de crème fleurette; 50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 30 g de crêpes dentelles; 1 cuillère à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

98 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Blanc

200 ml de crème fleurette

50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

30 g de crêpes dentelles

1 cuillère à soupe de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

Glucides	19.2 g
Energie	249.9 kcal
Matières Grasses	18.1 g
Fibres	0.6 g
Protéines	2.8 g
Graisses saturées	10.9 g
Sodium	43.3 mg
Sucres	17.6 g

Faites fondre le chocolat noir cassé en carrés 1 minute 30 à 500W au four à micro-ondes. Ajoutez les crêpes dentelles émiettées et déposez entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Etalez au rouleau et placez au réfrigérateur 20 minutes.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat blanc cassé en carrés 2 minutes à 500W. Fouettez au batteur électrique la crème fleurette (elle ne doit pas être trop ferme). Ajoutez-en la moitié avec un fouet au chocolat blanc encore chaud. Incorporez le reste de la chantilly délicatement avec une maryse. Versez la mousse dans une poche à douilles.

Dans 5 verrines, alternez les couches de mousse et le chocolat croustillant concassé. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Réalisez simplement des copeaux de chocolat et incorporez les dans la mousse.

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