* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
15 min
Etape
1
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Laissez refroidir.
Etape
2
Dans une petite casserole, faites chauffer sans eau le sucre à feu doux. Quand il est doré, ajoutez la crème chaude et mélangez. Faites chauffer 1 minute à feu doux.
Etape
3
Mélangez les jaunes et le chocolat fondu. Ajoutez le caramel et mélangez.
Etape
4
Battez les blancs en neige et mélangez-les délicatement au chocolat.
Etape
5
Versez dans des coupes et placez 2 heures au réfrigérateur.