Dessert

Printemps

L'automne

Été

Hiver

Recette Mousse au chocolat et caramel

Name: Mousse au chocolat et caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 œufs; <div data-product-name="MENIER PATISSIER Tablette 200g" data-product-brand="Menier" data-recipe-category="Dessert" data-recipe-name="Mousse au chocolat et caramel" data-recipe-type="Dessert" data-difficulty-level="Facile" data-preparation-time="15" class="js--recipe-product-datalayer clv-table__inline-text block block-layout-builder block-field-blockparagraphrecipe-ingredientsfield-ingredient-fullname" data-block-plugin-id="field_block:paragraph:recipe_ingredients:field_ingredient_fullname"> 1 tablette de Chocolat MENIER; 100 ml de crème liquide; 40 g de beurre; 80 g de sucre; 1 blanc d'oeuf

145 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 œufs

1 tablette de Chocolat MENIER

100 ml de crème liquide

40 g de beurre

80 g de sucre

1 blanc d'oeuf

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

22,17

Grammes

Graisses saturées

12,44

Grammes

Fibres

3,13

Grammes

Protéines

8,09

Grammes

Glucides

30,80

Grammes

Sucres

29,61

Grammes

Energie

360,97

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Laissez refroidir.

Etape

Dans une petite casserole, faites chauffer sans eau le sucre à feu doux. Quand il est doré, ajoutez la crème chaude et mélangez. Faites chauffer 1 minute à feu doux.

Etape

Mélangez les jaunes et le chocolat fondu. Ajoutez le caramel et mélangez.

Etape

Battez les blancs en neige et mélangez-les délicatement au chocolat.

Etape

Versez dans des coupes et placez 2 heures au réfrigérateur.

Recette Mousse au chocolat et caramel

Ingrédients

Préparer une recette

Les recettes du moment