Recette Mousse au chocolat caramel et nougatine

Name: Mousse au chocolat caramel et nougatine
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 260 s
Yield: 5
Ingredients: 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Caramel; 4 œufs; 40 g de sucre; 40 g de noix de pécan

260

min

Facile

Ingrédients

5 personnes

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

4 œufs

40 g de sucre

40 g de noix de pécan

Nutrients

Glucides	27.5 g
Energie	342.4 kcal
Matières Grasses	21.9 g
Fibres	2 g
Protéines	9.2 g
Graisses saturées	8.8 g
Sodium	96.9 mg
Sucres	25.3 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez dans un saladier et ajoutez les jaunes d'oeufs. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans le chocolat. Versez dans 5 verrines et placez au réfrigérateur 4 heures.

Étape 2

Dans une poêle, faites caraméliser le sucre et ajoutez les noix de pecan concassées. Versez entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez au rouleau. Concassez des brisures et disposez sur la mousse.

Recette pas à pas

Ajoutez des dés de poires.

Servez en mini verrines pour rester raisonnable.

Recette Mousse au chocolat caramel et nougatine

Ingrédients

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