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Recette Noisetier au chocolat
210
min
Facile
4 œufs (pour la mousse au chocolat)
4 blancs d'oeuf (pour le biscuit aux noisettes)
80 g de crêpes dentelles
80 g de poudre de noisettes
60 g de sucre glace
40 g de sucre en poudre
20 g de farine
Nutriments
| Glucides | 38.5 g |
| Energie | 371.6 kcal |
| Matières Grasses | 20.8 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Protéines | 7.9 g |
| Graisses saturées | 7 g |
| Sodium | 76.2 mg |
| Sucres | 30.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajoutez les 4 blancs préalablement battus en neige avec le sucre. Versez dans un moule à manqué beurré. Faites cuire 15 minutes dans votre four à Th.6 (180°C). Démoulez.
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Étape 2 de 3
Mixez les crêpes dentelles émiettées avec le chocolat praliné fondu au bain-marie. Etalez sur le biscuit. Encerclez le biscuit d'une bande d'aluminium de 6 cm.
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Étape 3 de 3
Dans un saladier, mélangez le chocolat noir fondu au bain-marie avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez délicatement les blancs battus en neige. Versez sur le gâteau noisette au chocolat et placez 3 heures au réfrigérateur.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
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