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Recette Roulé banane spéculoos et chocolat au lait
120
min
Facile
80 g de farine
40 g de sucre
2 bananes
4 gros œufs
60 g de beurre
50 ml de crème liquide
8 biscuits spéculoos
Nutrients
| Glucides | 39.7 g |
| Energie | 379.9 kcal |
| Matières Grasses | 21.3 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Protéines | 6.9 g |
| Graisses saturées | 12.3 g |
| Sodium | 61.4 mg |
| Sucres | 26.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Pour réaliser ce roulé banane spéculoos et chocolat au lait, préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Coupez les bananes en dés, et mélangez-les à 1 tablette de chocolat fondu. Laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
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Étape 2 de 4
Dans un saladier, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine, le sucre et les jaunes d'oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement. Ajoutez 4 biscuits émiettés. Versez sans trop étaler sur une plaque à biscuit roulé beurré et fariné et faites cuire au four 10 minutes. Roulez-le dès sa sortir du four dans un torchon propre légèrement mouillé. Laissez reposer 5 minutes.
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Étape 3 de 4
Déroulez-le et garnissez le chocolat aux dés de bananes.
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Étape 4 de 4
Faites fondre le chocolat restant avec la crème et nappez-en votre gâteau, puis placez-le au réfrigérateur 1 heure. Parsemez de spéculoos émietté.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Si vous n'avez pas de plaque à biscuit roulé, utilisez la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Ce roulé banane spéculoos et chocolat au lait est un dessert délicieusement gourmand, pour les enfants découpez de petites parts.
