Image
Recette Tarte à la citrouille - Spécial Halloween
75
min
Intermédiaire
400 g de chair de potiron
2 feuilles de pâte feuilletée
4 à 6 tranches de pâte à tarte salée (surgelée)
3 oeufs
1 citron (zeste seulement)
120 g de crème fraîche (végétalienne)
100 g de mozzarella (végétalienne)
sel
poivre
Nutrients
| Glucides | 46 g |
| Energie | 506 kcal |
| Matières Grasses | 23.9 g |
| Fibres | 6.6 g |
| Protéines | 26.2 g |
| Graisses saturées | 9.3 g |
| Sodium | 946.9 mg |
| Sucres | 13 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffe le four à 180°C et laisse décongeler la pâte. Coupe le potiron en morceaux, retire les graines, épluche-le et coupe-le en cubes égaux. Fais bouillir la citrouille dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Mixe les 2/3 en purée avec un mixeur plongeant ou un robot culinaire.
15 min
Étape 2 de 6
Mélange la purée de potiron avec le lait, la crème fraîche, le fromage et les œufs. Assaisonne d'un Kub Or émietté et de zeste de citron râpé.
2 min
Étape 3 de 6
Faire cuire les émincés selon le mode d’emploi, qu'ils soient légèrement dorés. Retire-les de la poêle et laisse-les refroidir un moment.
5 min
Étape 4 de 6
Graisse le moule avec un peu d'huile et le tapisse de papier sulfurisé. Assemble les tranches de pâte. Étale-les en une grande plaque et tapisse-en le moule.
3 min
Étape 5 de 6
Verse le mélange de citrouille dans le moule et répartis-y les morceaux de citrouille et les Emincés Garden Gourmet. Fais cuire la tarte au milieu du four pendant environ 45 minutes.
45 min
Étape 6 de 6
Roule les feuilles de pâte feuilletée les unes sur les autres pour former une tranche de la taille d'un moule à cake, pose-la sur une feuille de papier sulfurisé et découpe-y un visage « effrayant ». Badigeonne de lait ou d'œuf et fait dorer sur une plaque allant au four au four, et le placer sur le dessus de la tarte. Garnir avec la décoration d'Halloween.
5 min