Salade piémontaise végétarienne

Name: Salade piémontaise végétarienne
Prep time: 20 s
Cook time: 35 s
Total time: 55 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET; 600 g de pommes de terre Roseval; 1 oignon; 2 œufs + 1 jaune; 2 tomates; 2 cornichons; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 50 ml d'huile de tournesol

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Salade de fruits au thym

36 min

Facile

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Salade de fruits à la menthe ( pour 2 )

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Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

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Parmentier Halloween: potiron et bacon

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Soupe froide concombre feta poivron vert menthe

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Smoothie fraise menthe

10 min

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Croque Monsieur au cheddar

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Sauce au fromage blanc ciboulette et légumes croquants

7 min

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Tartare pastèque, melon et sardines grillées

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Salade complète aux asperges, radis et pommes de terre

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30 min

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Boulettes maquereaux épinards fromage frais sauce fromage blanc Kub or

35 min

Intermédiaire

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Votre Sélection (1)

Salade piémontaise végétarienne

41 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 44 19g / 44%

Les glucides 37 36.8g / 37%

Protéine 19 18.7g / 19%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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55 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

600 g de pommes de terre Roseval

1 oignon

2 œufs + 1 jaune

2 tomates

2 cornichons

1 cuillerée à soupe de moutarde

50 ml d'huile de tournesol

Glucides	36.8 g
Energie	396.1 kcal
Matières Grasses	19.1 g
Fibres	8.2 g
Protéines	18.8 g
Graisses saturées	2.8 g
Sodium	347 mg
Sucres	5.1 g

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau pendant 20 minutes (vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau). Coupez les cornichons en rondelles. Epluchez et hachez l'oignon. Lavez et coupez les tomates en dés. Faites cuire les oeufs dans une casserole pendant 10 minutes puis passez-les sous l'eau froide.

Coupez les plus gros morceaux d'Emincés en dés et faites-les revenir dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile.

Versez la moutarde dans un saladier, ajoutez le jaune d'oeuf et commencez à fouettez en ajoutant petit à petit l'huile. Salez et poivrez.

Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Mélangez tous les ingrédients dans le saladier et servez frais.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez à votre salade piémontaise quelques feuilles de persil ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Terminez le repas par un fruit de saison.

Salade piémontaise végétarienne

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