L'automne

Été

Hiver

Recette Blanquette végétarienne

Name: Blanquette végétarienne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paquets de Bouchées Grillées Soja & Blé LE BON VEGETAL; 2 carottes; 2 poireaux; 300 g de champignons de Paris; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 400 ml de boisson à l'avoine; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 1 cuillerée à café de noix de muscade moulue; 1 cuillerée à soupe de jus de citron; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 300 ml d'eau

50 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 paquets de Bouchées Grillées Soja & Blé LE BON VEGETAL

2 carottes

2 poireaux

300 g de champignons de Paris

1 oignon

1 gousse d'ail

400 ml de boisson à l'avoine

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

1 cuillerée à café de noix de muscade moulue

1 cuillerée à soupe de jus de citron

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

300 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

350,34

Kilocalories

Protéine

26,21

Grammes

Les glucides

29,35

Grammes

Les sucres

13,36

Grammes

Fibre

11,13

Grammes

Les graisses

13,83

Grammes

Graisses saturées

1,48

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Epluchez l'oignon, l'ail et hachez-les. Epluchez et coupez les carottes et les poireaux en rondelles. Epluchez et émincez le champignons. Dans une casserole, faites revenir l'oignon, dans une cuillerée à soupe d'huile, ajoutez les carottes, les poireaux, la muscade, l'ail et 300 ml d'eau et faites cuire 10 minutes. Lorsque l'eau est évaporée, ajoutez les champignons et faites-les revenir 5 minutes. Ajoutez les bouchées grillées puis versez le lait d'avoine mélangé au préalable avec la fécule.

Etape

Laissez épaissir à feu doux et à découvert. Ajoutez le jus de citron à votre Blanquette végétarienne au moment de servir.

Recette Blanquette végétarienne

Ingrédients

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