Tarte au fromage blanc orange et mousse au chocolat

Name: Tarte au fromage blanc orange et mousse au chocolat
Prep time: 30 s
Cook time: 15 s
Total time: 225 s
Yield: 8
Ingredients: 350 g de fromage blanc battu; 1 rouleau de Pâte Brisée; 1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Caramel; 3 oranges; 3 œufs; 2 feuilles de gélatine; 1 cuillerée à café de sucre glace

225 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

350 g de fromage blanc battu

1 rouleau de Pâte Brisée

1 Tablette Chocolat NESTLE DESSERT Caramel

3 oranges

3 œufs

2 feuilles de gélatine

1 cuillerée à café de sucre glace

Glucides	35.1 g
Energie	339.4 kcal
Matières Grasses	17.2 g
Fibres	3.1 g
Protéines	11 g
Graisses saturées	8.6 g
Sodium	188.3 mg
Sucres	21.2 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Faites cuire la pâte à blanc dans un moule à tarte selon le mode d'emploi en conservant des rebords assez hauts..

Pelez à vif 2 oranges, retirez les segments et pressez le jus de la 3ème. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Ajoutez la gélatine égouttée dans le jus d'orange et faites chauffer 1 minute dans une petite casserole jusqu'à sa fonte.

Mélangez le fromage blanc, le sucre glace et le jus. Versez sur le fond de tarte. Disposez les segments d'orange dessus.

Placez au réfrigérateur 1 heure.

Préparez la mousse : faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez le chocolat dans un saladier, ajoutez les jaunes d'œufs et battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement. Versez sur la tarte. Placez au réfrigérateur 2 heures.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez à la place de la mousse réaliser une ganache au chocolat ( autant de crème que de chocolat.

Faites-vous plaisir avec ce dessert et équilibrez votre alimentation sur les repas suivants.

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