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Recette Tartelettes banane chocolat praliné et noix de pécan caramélisées
45
min
Intermédiaire
4 bananes
1 rouleau de Pâte Brisée
2 jaunes d'oeufs
150 ml de crème liquide
50 ml de lait demi-écrémé UHT
30 g de noix de cajou
30 g de sucre
Nutrients
| Glucides | 70.6 g |
| Energie | 607.6 kcal |
| Matières Grasses | 32.6 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Protéines | 9.8 g |
| Graisses saturées | 13.7 g |
| Sodium | 266.6 mg |
| Sucres | 39.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 3
Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Découpez la pâte en 5 ronds puis placez-les dans des moules à tartelettes. Faites-les cuire à blanc 5 minutes.
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Étape 2 de 3
Faites fondre le chocolat avec la crème et le lait 2 minutes au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez les jaunes et versez sur les fonds de pâte. Faites cuire 25 minutes en milieu de four.
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Étape 3 de 3
Ajoutez les bananes en rondelles. Faites caraméliser le sucre dans une poêle sans eau et ajoutez les noix de cajou dedans, étalez la nougatine entre 2 feuilles de papier sulfurisé et concassez-la. Mélangez et versez sur les tartelettes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Remplacez les bananes par des lamelles de poires.
Un dessert gourmand à déguster après un repas léger. Pour les enfants servez de plus petites portions.
