Dessert
L'automne
Hiver

Tartelettes choco praline poires

60 min
Intermédiaire

Ingrédients

5
personnes
100 ml de crème liquide
50 ml de lait demi-écrémé UHT
3 poires
2 jaunes d'oeufs
Un peu d'amandes effilées
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
504,15
Kilocalories
Les glucides
54,15
Grammes
Protéine
8,00
Grammes
Les graisses
28,37
Grammes
Fibre
4,23
Grammes
Les sucres
33,53
Grammes
Graisses saturées
11,91
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Réalisez 5 fonds de tartelettes avec la pâte sablée. Disposez-les dans les moules à tartelette en conservant la feuille de cuisson. Pendant ce temps, faites fondre 160 g de chocolat avec la crème et le lait 2 minutes au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez les jaunes d'oeufs.
Etape
2
Versez la crème dans les tartelettes et faites cuire 40 minutes en bas de four à Th.5/6 (160°C). Recouvrez de lamelles de poires.
Etape
3
Faites dorer les amandes dans une poêle sans matière grasse et ajoutez-les dessus. Parsemez de copeaux de chocolat restant.