Tartelettes à la compotée mirabelles et pommes, mousse pralinée

Name: Tartelettes à la compotée mirabelles et pommes, mousse pralinée
Prep time: 20 s
Cook time: 17 s
Total time: 97 s
Yield: 5
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné; 600 g de mirabelles; 2 pommes Golden; 100 ml de crème fleurette; 1 citron vert; 2 spéculoos

97 min

Intermédiaire

5 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

1 Tablette de Chocolat NESTLE DESSERT Praliné

600 g de mirabelles

2 pommes Golden

100 ml de crème fleurette

1 citron vert

2 spéculoos

Glucides	63.1 g
Energie	522 kcal
Matières Grasses	27.9 g
Fibres	5.1 g
Protéines	6.4 g
Graisses saturées	13.2 g
Sodium	226.6 mg
Sucres	37.3 g

Faites cuire la pâte à tarte à blanc selon le mode d'emploi en réalisant 5 tartelettes.

Coupez les mirabelles en deux et les pommes en petits dés. Faites-les poêler avec le zeste de citron vert 8 minutes jusqu'à obtenir une compotée . Laissez refroidir. Recouvrez-en votre tarte en gardant l'équivalent de deux cuillerées à soupe.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez la crème fleurette bien froide battue en chantilly. Versez sur la tarte. Placez au réfrigérateur 1 heure.

Parsemez de brisures de speculoos et ajoutez une petite quenelle de compotée de fruits.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour une jolie tartelette, faites des stries dans la mousse avec une fourchette.

Pour une version légère, servez cette recette en verrine en découpant des lamelles de pâtes.

Tartelettes à la compotée mirabelles et pommes, mousse pralinée

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