Titre

Tartine croustillante au riz au lait praliné et fruits

SRH Times
70 min
SRH Difficulty
Intermédiaire
SRH Serving
10 personnes

Ingrédients

Ingrédients
250 ml de lait demi-écrémé UHT
1 Pâte feuilletée Rectangulaire
125 g de riz rond
1 kiwi
1 orange
10 framboises
1 œuf
2 cuillerées à soupe de sucre roux
Nutrients
Glucides 34.6 g
Energie 272 kcal
Matières Grasses 11.8 g
Fibres 2 g
Protéines 5.6 g
Graisses saturées 4.9 g
Sodium 128.1 mg
Sucres 15.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

SRH Times
70 min

Faites précuire le riz 5 minutes dans l'eau bouillante, égouttez-le et remettez-le dans la casserole. Ajoutez le lait et 130 g de chocolat en morceaux.

Faites cuire à feu doux pendant 16 minutes et remuez régulièrement jusqu'à ce que le liquide soit bien absorbé. Laissez tiédir.

Découpez le kiwi en ½ rondelles, l'orange en segments et les framboises en 2.

Préchauffez votre four Th.7 (200°C), découpez des rectangles de pâte feuilletée d'environ (4x10cm) déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf battu puis saupoudrez de sucre cassonade. Faites cuire 10 minutes. Sortez-les du four et ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur.

Faites fondre le chocolat restant au four à micro-ondes 2min à 500W.

Déposez du riz au chocolat sur les tartines de pâte feuilletée, puis des fruits et nappez avec du chocolat fondu.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez changer de fruits suivant les saisons.

C'est un dessert riche en fruits, alors ne vous en privez pas.

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