Recette Tiramisu à la crème de marron et chocolat

Faites fondre le chocolat au micro-onde à 500W pendant 1min 30.

Pour la crème aux marrons, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux.

Ajoutez le mascarpone et la crème de marrons et mélangez. Ce dernier doit être lisse et homogène. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Pour des biscuits croquants, trempez les boudoirs dans le chocolat fondu. Sinon trempez-les dans un peu d'eau puis dans le chocolat fondu.

Dans des verrines, placez un boudoir, chocolaté et une cuillerée à soupe de crème aux marrons. Réitérez cette étape une seconde fois. Placez au réfrigérateur 3 heures minimum. Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.