Brioche tressée au chocolat et pépites de chocolat au lait

Name: Brioche tressée au chocolat et pépites de chocolat au lait
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 100 s
Yield: 12
Cuisine: France
Ingredients: 300 g de farine; 30 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT; 80 g de sucre; 70 g de beurre; 120 ml de lait demi-écrémé; 1 sachet de Pépites de Chocolat au Lait NESTLE DESSERT; 1 g de sel; 1 cuillerée à soupe de sucre en grains; 1 oeuf; 30 g de levure de boulanger fraiche

100 min

Ingrédients

300 g de farine

30 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

80 g de sucre

70 g de beurre

120 ml de lait demi-écrémé

1 sachet de Pépites de Chocolat au Lait NESTLE DESSERT

1 g de sel

1 cuillerée à soupe de sucre en grains

1 oeuf

30 g de levure de boulanger fraiche

Glucides	32.8 g
Energie	226.3 kcal
Matières Grasses	9.1 g
Fibres	4.5 g
Protéines	4.6 g
Graisses saturées	5.2 g
Sodium	53.7 mg
Sucres	13.2 g

Faites tiédir le lait et ajoutez la levure. Dans un saladier mélangez la farine, le cacao, le sucre, le sel. Ajoutez l'oeuf et le lait. Mélangez puis pétrissez avec le beurre.

Placez dans un saladier 2 minutes à 300Watts au micro-ondes et laissez 30 minutes porte fermée.

Dégazez la pâte, ajoutez la moitié des pépites et faites 3 longs boudins. Réalisez sur une plaque couverte de papier sulfurisé une tresse. Laissez lever 45 minutes.

Disposez dessus le reste des pépites et les grains de sucre. Faites cuire 15 minutes à 180°C en chaleur tournante.

Brioche tressée au chocolat et pépites de chocolat au lait

Ingrédients

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