Crêpes gratinées au saumon et courgettes grillées

Name: Crêpes gratinées au saumon et courgettes grillées
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 5
Ingredients: 900 ml de lait demi-écrémé UHT; 180 g de farine; 2 œufs; 3 pavés de saumon; 2 courgettes; 100 g de mimolette; 1 Sachet de Sauce Béchamel MAGGI; 1 cuillerée à soupe d'huile; Sel poivre

25 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

900 ml de lait demi-écrémé UHT

180 g de farine

2 œufs

3 pavés de saumon

2 courgettes

100 g de mimolette

1 Sachet de Sauce Béchamel MAGGI

1 cuillerée à soupe d'huile

Sel, poivre

Glucides	45.9 g
Energie	529.6 kcal
Matières Grasses	22.8 g
Fibres	2.1 g
Protéines	34 g
Graisses saturées	8.7 g
Sodium	694.6 mg
Sucres	11.7 g

Râpez la mimolette. Coupez les courgettes en petits dés. Faites-les revenir avec 1 cuillerée à café d'huile 5 minutes. Ajoutez le saumon coupé en dés et poursuivez la cuisson 3 minutes. Salez et poivrez.

Dans un saladier, versez la farine. Faites un puits et ajoutez les oeufs, 400 ml de lait petit à petit. Mélangez bien.

Dans une poêle chaude huilée, faites cuire 5 crêpes.

Déposez le saumon, les courgettes et la mimolette dans chaque crêpe et roulez-les. Préparez la sauce selon le mode d'emploi et nappez-en vos crêpes. Passez 5 minutes sous le grill pour faire gratiner. Vos crêpes gratinées au saumon et courgettes grillées sont prêtes à être dégustées :)

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez la courgette par du poireau émincé.

Pour une version plus légère, remplacez la mimolette par du fromage de chèvre frais dans vos crêpes gratinées au saumon et courgettes grillées

Crêpes gratinées au saumon et courgettes grillées

Ingrédients

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