Titre

Boulettes de boeuf piquantes en cocotte

SRH Times
35 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
500 g de viande hachée (boeuf)
300 ml de coulis de tomates
1 œuf
1 échalote hachée
1 cuillerée à soupe de moutarde
1 pincée de piment de cayenne
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
Nutriments
Glucides 9.7 g
Energie 438.2 kcal
Matières Grasses 32.4 g
Fibres 2.2 g
Protéines 27 g
Graisses saturées 11.4 g
Sodium 640 mg
Sucres 5 g
SRH Times
35 min

Mélangez la moutarde, l'oeuf et la viande hachée. Façonnez 20 boulettes.

Dans le tegame, faites chauffer l'huile et revenir les boulettesen les faisant rouler pour qu'elles dorent de toutes parts.

Lorsqu'elles sont bien dorées, sortez-les et réservez.

Dans le tegame, faites revenir l'échalote dans le beurre pendant3 minutes.

Ajoutez le coulis, 100 ml d'eau et le bouillon émietté, le piment et portez à petite ébullition.

Disposez les boulettes sur la préparation et couvrez. Laissezcuire 10 minutes à feu très doux.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

vous pouvez mélanger le boeuf avec de la chair à saucisse pour un goût plus relevé.

Utilisez du boeuf à 5 % de MG pour une version plus légère.

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