Boulettes de boeuf piquantes en cocotte

Name: Boulettes de boeuf piquantes en cocotte
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 500 g de viande hachée (boeuf); 300 ml de coulis de tomates; 1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf; 1 œuf; 1 échalote hachée; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 pincée de piment de cayenne; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 20 g de beurre

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Salade de fruits au thym

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Soupe froide de courgettes

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Soupe de carottes aux lardons

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Salade healthy de celeri, betterave, concombre et pomme granny

Salade de celeri, betterave, concombre et pomme granny

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Votre Sélection (1)

Boulettes de boeuf piquantes en cocotte

31 min

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 67 32.4g / 67%

Les glucides 8 9.7g / 8%

Protéine 25 26.9g / 25%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de viande hachée (boeuf)

300 ml de coulis de tomates

1 cube de Bouillon KUB MAGGI Boeuf

1 œuf

1 échalote hachée

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 pincée de piment de cayenne

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

20 g de beurre

Glucides	9.7 g
Energie	438.2 kcal
Matières Grasses	32.4 g
Fibres	2.2 g
Protéines	27 g
Graisses saturées	11.4 g
Sodium	640 mg
Sucres	5 g

Mélangez la moutarde, l'oeuf et la viande hachée. Façonnez 20 boulettes.

Dans le tegame, faites chauffer l'huile et revenir les boulettesen les faisant rouler pour qu'elles dorent de toutes parts.

Lorsqu'elles sont bien dorées, sortez-les et réservez.

Dans le tegame, faites revenir l'échalote dans le beurre pendant 3 minutes.

Ajoutez le coulis, 100 ml d'eau et le bouillon émietté, le piment et portez à petite ébullition.

Disposez les boulettes sur la préparation et couvrez. Laissezcuire 10 minutes à feu très doux.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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vous pouvez mélanger le boeuf avec de la chair à saucisse pour un goût plus relevé.

Utilisez du boeuf à 5 % de MG pour une version plus légère.

Boulettes de boeuf piquantes en cocotte

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