Recette Soupe froide de courgettes

Name: Soupe froide de courgettes
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 85 s
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de courgettes; 2 cubes de MAGGI Bouillon BIO Légumes; 20 feuilles de basilic; 800 ml d'eau

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

1 kg de courgettes

2 cubes de MAGGI Bouillon BIO Légumes

20 feuilles de basilic

800 ml d'eau

Nutrients

Glucides	9.7 g
Energie	54.4 kcal
Matières Grasses	1 g
Fibres	2.7 g
Protéines	3.2 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	26.1 mg
Sucres	7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Lavez et coupez les courgettes en dés.

Étape 2

Faites cuire les courgettes pendant 10 minutes dans 500 ml d'eau avec le bouillon.

Étape 3

Ajoutez le basilic et mixez.

Étape 4

Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Recette pas à pas

Vous pouvez ajouter de la menthe ciselée et une quenelle de chèvre frais au moment de servir votre Soupe froide de courgettes.

Pour une soupe complète, ajoutez des allumettes de jambon et servez-la avec une tranche de pain grillé ! Terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.

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