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Recette Escalopes de poulet gingembre et coriandre sauce mangue

Name: Escalopes de poulet gingembre et coriandre sauce mangue
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 85 s
Yield: 4
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 3 cm de gingembre; 2 mangues; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI émietté; Le zeste de 2 citrons verts + 2 cuillerées de jus; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 200 g de riz basmati

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 13 7.4g / 13%

Les glucides 60 74.7g / 60%

Protéine 27 33.9g / 27%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

4 escalopes de poulet

3 cm de gingembre

2 mangues

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI émietté

Le zeste de 2 citrons verts + 2 cuillerées de jus

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

200 g de riz basmati

Nutrients

Glucides	74.8 g
Energie	499.8 kcal
Matières Grasses	7.4 g
Fibres	4.6 g
Protéines	33.9 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	569.8 mg
Sucres	30.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Mélangez l'huile, le zeste d'1 citron, le gingembre râpé, la coriandre ciselée, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, le bouillon et faites mariner 1 heure les blancs de poulet dedans.

Étape 2

Mixez les mangues avec le zeste du deuxième citron.

Étape 3

Faites cuire le poulet au barbecue et servez avec le riz basmati et la sauce mangue.

Recette pas à pas

Servez vos escalopes de poulet au gingembre en brochettes pour une cuisson plus rapide !

Le blanc de poulet est pauvre en matières grasses !!!