Escalopes de poulet gingembre et coriandre sauce mangue

Name: Escalopes de poulet gingembre et coriandre sauce mangue
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 85 s
Yield: 4
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 3 cm de gingembre; 2 mangues; 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI émietté; Le zeste de 2 citrons verts + 2 cuillerées de jus; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 200 g de riz basmati

85 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 escalopes de poulet

3 cm de gingembre

2 mangues

1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI émietté

Le zeste de 2 citrons verts + 2 cuillerées de jus

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

200 g de riz basmati

Glucides	74.8 g
Energie	499.8 kcal
Matières Grasses	7.4 g
Fibres	4.6 g
Protéines	33.9 g
Graisses saturées	1.5 g
Sodium	569.8 mg
Sucres	30.6 g

Mélangez l'huile, le zeste d'1 citron, le gingembre râpé, la coriandre ciselée, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, le bouillon et faites mariner 1 heure les blancs de poulet dedans.

Mixez les mangues avec le zeste du deuxième citron.

Faites cuire le poulet au barbecue et servez avec le riz basmati et la sauce mangue.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Escalopes de poulet gingembre et coriandre sauce mangue

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