Recette Soupe de tomate vermicelles Bio et ses brochettes de tortillas aux billes de mozzarella

Coupez les pommes de terre en dés d'1 cm. Faites cuire les pommes de terre avec une cuillerée à soupe d’huile dans une petite poêle 8 minutes, ajoutez les œufs battus en omelette et les tomates confites et faites cuire 3 minutes.

Découpez des cubes et sur des pics à brochettes alternez les billes de mozza et les cubes de tortillas.

Préparez la soupe selon le mode d'emploi et servez-la 2 brochettes par personne.