Tartines complètes aux légumes gratinées au reblochon

Emincez les champignons, les oignons et les poireaux. Dans une poêle, faites dorer les oignons 5 minutes avec 1 cuillerée d'huile. Ajoutez le reste des légumes e faites cuire 5 minutes. Ajoutez le bouillon dilué dans 200 ml d'eau et laissez réduire.

Coupez le pain dans la longueur en 6 grandes tartines. Faites toaster le pain sous le grill du four et ajoutez dessus les légumes.

Déposez dessus des lamelles de raclette et passez 2 à 3 minutes sous le grill du four. Parsemez de persil ciselé !