Printemps
L'automne
Été
Hiver

Boulettes croustillantes petit pois jambon

35 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
500
gramme
Petits pois, surgelés, crus
1
Paquet
HERTA Dés de Jambon barquette sécable - 2x75g
1
pièce
Oignon, cru
1
pièce
Mozzarella au lait de vache
50
gramme
Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)
100
gramme
Chapelure
40
gramme
Beurre à 82% MG, doux
30
gramme
Couscous (semoule de blé dur roulée précuite à la vapeur), cuite, non salée
50
gramme
Persil, frais
2
pièce
Oeuf, cru
1
gousse
Ail, cru
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
514,10
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
29,76
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
51,83
Grammes
Les sucres
10,22
Grammes
Fibre
8,26
Grammes
Sodium
566,82
Milligrammes
Les graisses
21,17
Grammes
Graisses saturées
10,97
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Epluchez et hachez l'oignon et l'ail finement. Faites cuire les petits pois 8 minutes dans un grand volume d'eau salée. Egouttez-les et mixez-les avec le beurre.
Etape
2
Ajoutez la semoule fine, l'oignon, l'ail, la mozzarella coupée en dés et les dés de jambon.
Etape
3
Formez des boulettes, roulez-les dans la farine dans les oeufs battus puis dans la chapelure et faites-les frire 4 minutes.
Découvrir plus