L'automne

Hiver

Curry végétarien aux poireaux

Name: Curry végétarien aux poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillerée à soupe de curry; 3 poireaux (700 g environ); 1 gousse d'ail; 1 paquet d'Emincés nature Soja Le Bon Végétal Herta; 300 g de pommes de terre Roseval; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 pomme Golden; 2 cuillerées à soupe de raisins secs blonds; 2 cuillerées à soupe de sauce soja

50 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 cuillerée à soupe de curry

3 poireaux (700 g environ)

1 gousse d'ail

1 paquet d'Emincés nature Soja Le Bon Végétal Herta

300 g de pommes de terre Roseval

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 pomme Golden

2 cuillerées à soupe de raisins secs blonds

2 cuillerées à soupe de sauce soja

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

640,66

Kilocalories

Les glucides

101,26

Grammes

Protéine

28,21

Grammes

Les graisses

15,87

Grammes

Fibre

21,33

Grammes

Les sucres

27,04

Grammes

Graisses saturées

1,50

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Lavez et émincez les poireaux. Epluchez et hachez la gousse d'ail. Epluchez et coupez la pomme en petits dés. Epluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux.

Etape

Faites revenir les poireaux avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez le curry, les pommes de terre, les dés de pomme, les raisins et poursuivez la cuisson 20 minutes à feu moyen et à couvert.

Etape

Parallèlement, faites revenir les Emincés dans l'huile restante. Ajoutez la sauce soja et laissez réduire. Ajoutez-les aux poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Curry végétarien aux poireaux

Ingrédients

Préparer une recette

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