Recette Curry végétarien aux poireaux

Name: Curry végétarien aux poireaux
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillerée à soupe de curry; 3 poireaux (700 g environ); 1 gousse d'ail; 1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET; 300 g de pommes de terre Roseval; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 pomme Golden; 2 cuillerées à soupe de raisins secs blonds; 2 cuillerées à soupe de sauce soja

min

Facile

Ingrédients

2 personnes

1 cuillerée à soupe de curry

3 poireaux (700 g environ)

1 gousse d'ail

1 paquet d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

300 g de pommes de terre Roseval

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 pomme Golden

2 cuillerées à soupe de raisins secs blonds

2 cuillerées à soupe de sauce soja

Nutrients

Glucides	101.3 g
Energie	647.1 kcal
Matières Grasses	15.9 g
Fibres	21.3 g
Protéines	28.6 g
Graisses saturées	1 g
Sodium	1211 mg
Sucres	27.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Lavez et émincez les poireaux. Epluchez et hachez la gousse d'ail. Epluchez et coupez la pomme en petits dés. Epluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux.

Étape 2

Faites revenir les poireaux avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez le curry, les pommes de terre, les dés de pomme, les raisins et poursuivez la cuisson 20 minutes à feu moyen et à couvert.

Étape 3

Parallèlement, faites revenir les Emincés dans l'huile restante. Ajoutez la sauce soja et laissez réduire. Ajoutez-les aux poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Recette pas à pas

Parsemez votre recette de curry végétarien de quelques feuilles de coriandre ciselées.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez cette recette de curry avec du riz, comptez 50 g de riz cru par personne.

Recette Curry végétarien aux poireaux

Ingrédients

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