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Recette Dos de cabillaud et poelée de carottes et panais
30
min
Facile
4 Portions
4 dos de cabillaud
Cabillaud
1 cube de Bouillon Bouquet Garni MAGGI
300 g de panais
Panais, cru
400 g de carottes
Carotte, crue
2 échalotes
Echalote
1 cuillerée à soupe d'huile
Huile combinée (mélange d'huiles)
Nutrients
| Glucides | 26.8 g |
| Energie | 220.3 kcal |
| Matières Grasses | 3.9 g |
| Fibres | 7.1 g |
| Protéines | 20.2 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 132.6 mg |
| Sucres | 10.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Hachez les échalotes. Coupez le panais et les carottes en cubes d'1 cm.
0 min
Étape 2 de 4
Dans une sauteuse, faites dorer les échalotes avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le panais et les carottes, faites cuire 2 minutes.
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Étape 3 de 4
Emiettez la moitié du bouillon dessus. Emiettez le reste du bouillon sur les dos de cabillaud et posez-les sur les légumes.
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Étape 4 de 4
Ajoutez 200 ml d'eau et laissez cuire 8 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez des dés d'olives noires .
La portion d'un enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Servez avec du riz pour un repas complet.
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