Galettes de purée aux saucisses et haricots verts

Name: Galettes de purée aux saucisses et haricots verts
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g d'haricots verts frais ou surgelés; 1 sachet de flocons de purée nature; 4 saucisses de Strasbourg; 600 ml de lait demi-écrémé UHT; 100 g de fromage râpé; 2 œufs; 2 cuillerées à soupe de thym déshydraté

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 g d'haricots verts frais ou surgelés

1 sachet de flocons de purée nature

4 saucisses de Strasbourg

600 ml de lait demi-écrémé UHT

100 g de fromage râpé

2 œufs

2 cuillerées à soupe de thym déshydraté

Glucides	40 g
Energie	415.4 kcal
Matières Grasses	18.6 g
Fibres	5.5 g
Protéines	23 g
Graisses saturées	8.5 g
Sodium	518.1 mg
Sucres	10.7 g

Coupez les saucisses en petits dés.

Dans un saladier, mélangez le lait et le sachet de purée, faites chauffer 3 minutes à 900W. Ajoutez les oeufs, mélangez et laissez reposer 5 minutes, ajoutez les dés de saucisse et le thym.

Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante environ 10 minutes.

Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 14 galettes en les faisant cuire 2 minutes sur chaque face.

Disposez des haricots verts puis du fromage râpé sur chaque galette et passez-les sous le gril du four 5 mn. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les haricots verts par des champignons.

Remplacez les saucisses par du bacon pour un apport en lipides moins important.

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