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Risotto sucré salé

Name: Risotto sucré salé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g riz arborio; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 oignon; 50 g de parmesan râpé; 2 pommes; 200 ml de vin blanc; 4 brins d’ estragon; 600 ml eau; 10 g de beurre; 1 cuillerée à soupe d’ huile

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

250 g riz arborio

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 oignon

50 g de parmesan râpé

2 pommes

200 ml de vin blanc

4 brins d’ estragon

600 ml eau

10 g de beurre

1 cuillerée à soupe d’ huile

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

408,78

Kilocalories

Protéine

9,49

Grammes

Les glucides

62,14

Grammes

Les sucres

7,71

Grammes

Fibre

2,69

Grammes

Les graisses

9,48

Grammes

Graisses saturées

4,26

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Épluchez et hachez l’oignon. Epluchez et coupez les pommes en dés. Faites revenir l’oignon et les dés de pomme dans le beurre et l’huile pendant 5 minutes en mélangeant.

Etape

Ajoutez le riz, mélangez, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer 5 minutes.

Etape

Ajoutez petit à petit le bouillon dilué dans l’eau tout au long de la cuisson qui dure environ 18 minutes.

Etape

En fin de cuisson, ajoutez l’estragon ciselé et le parmesan râpé. Mélangez et servez sans attendre.