Avec de la viande

Printemps

Pâques

Souris d'agneau, purée de celeri

Name: Souris d'agneau, purée de celeri
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 souris d'agneau; 1 céleri rave; 3 oignons rouges; 3 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI; 1 demi botte de cerfeuil; 1 cuillerée à soupe de miel

70 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 souris d'agneau

1 céleri rave

3 oignons rouges

3 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI

1 demi botte de cerfeuil

1 cuillerée à soupe de miel

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

786,58

Kilocalories

Protéine

46,98

Grammes

Les glucides

21,93

Grammes

Les sucres

Grammes

Fibre

3,36

Grammes

Les graisses

57,67

Grammes

Graisses saturées

22,87

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Emincez les oignons. Ciselez le cerfeuil.

Etape

Badigeonnez les souris d'agneau d'Arome mélangé à une cuillerée d'huile et de miel. Faites-les mariner 30 minutes à température ambiante.

Etape

Dans une cocotte minute, faites-les saisir 5 minutes à feu vif et dégraissez. Disposez-les avec l'os vers le haut. Ajoutez la marinade, les oignons et 300 ml d'eau. Faites cuire 50 minutes après la rotation de la soupape à feu doux. Mixez les oignons.

Etape

Coupez le celeri rave en cubes et faites-le cuire 25 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez et mixez. Ajoutez le cerfeuil.

Etape

Servez une souris avec le cerfeuil et la compotée d'oignons.