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Recette Tartare de boeuf au chèvre frais, tomates confites et pignons
17
min
Facile
400 g de boeuf à fondue en tartare
200 g de fromage de chèvre frais nature
50 g de pignons de pin
1( tomates confites
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutrients
| Glucides | 4.2 g |
| Energie | 381.5 kcal |
| Matières Grasses | 29.5 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 27.3 g |
| Graisses saturées | 11.8 g |
| Sodium | 561.7 mg |
| Sucres | 2.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Faites poêler les pignons.
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Étape 2 de 4
Mixez le chèvre frais et la moitié des tomates.
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Étape 3 de 4
Concassez les pignons. Mixez le reste des tomates et le cube de bouillon émietté. Ajoutez le tartare, l'huile d'olive et les pignons.
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Étape 4 de 4
Servez le tartare en cercle avec une boule de fromage de chèvre frais dessus (réalisé avec une cuillère à glace)
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez du basilic ciselé !
Servez ce tartare de boeuf avec une salade verte et un morceau de pain !