Tartiflette asiatique

Pour votre recette de Tartiflette asiatique: épluchez et émincez les oignons et l'ail. Epluchez et râpez le gingembre. Ciselez la coriandre. Coupez le reblochon en lamelles.

Faites revenir les oignons et l'ail avec une cuillerée à soupe d’huile pendant 3 minutes. Ajoutez 200 ml d'eau et laissez fondre les oignons 5 minutes. Ajoutez la cassonade, l’Arome et laissez réduire.

Epluchez et les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir avec l’huile restante pendant 5 minutes. Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.

Ajoutez les oignons, le gingembre râpé, la coriandre, mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin. Recouvrez de reblochon. Faites gratiner au four 5 à 10 minutes.