Titre

Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

SRH Times
75 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
6 côtelettes d'agneau
1 petite aubergine
1/2 ananas frais
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile
2 cuillères à café de curry
15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
Nutriments
Glucides 14.6 g
Energie 375.7 kcal
Matières Grasses 30.2 g
Fibres 2.3 g
Protéines 13 g
Graisses saturées 14.1 g
Sodium 231.4 mg
Sucres 9.7 g
SRH Times
75 min

Mélangez la crème, le curry et le KUB OR émietté. Nappez les côtelettes de 2 c. à café de ce mélange et laissez mariner 30 minutes.

Coupez l’ananas et l’aubergine en petits cubes. Faites-les dorer 10 minutes avec le sucre et l'huile. Ajoutez 3 c. à café du mélange précédent au curry et faites cuire 5 minutes.

Faites cuire les côtelettes au four 25 minutes à 220°C dans un plat à gratin.

Servez les côtelettes avec le chutney et parsemez de coriandre.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec du riz sauvage.

La portion d'une enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de la portion d'un adulte !

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