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Recette Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

75
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
6 côtelettes d'agneau
1 petite aubergine
1/2 ananas frais
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile
2 cuillères à café de curry
15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
Nutrients
Glucides 14.6 g
Energie 375.7 kcal
Matières Grasses 30.2 g
Fibres 2.3 g
Protéines 13 g
Graisses saturées 14.1 g
Sodium 55.4 mg
Sucres 9.7 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 4

Mélangez la crème, le curry et le KUB OR émietté. Nappez les côtelettes de 2 c. à café de ce mélange et laissez mariner 30 minutes.

0 min
Étape 2 de 4

Coupez l’ananas et l’aubergine en petits cubes. Faites-les dorer 10 minutes avec le sucre et l'huile. Ajoutez 3 c. à café du mélange précédent au curry et faites cuire 5 minutes.

0 min
Étape 3 de 4

Faites cuire les côtelettes au four 25 minutes à 220°C dans un plat à gratin.

0 min
Étape 4 de 4

Servez les côtelettes avec le chutney et parsemez de coriandre.

0 min
Étape 1

Mélangez la crème, le curry et le KUB OR émietté. Nappez les côtelettes de 2 c. à café de ce mélange et laissez mariner 30 minutes.

Étape 2

Coupez l’ananas et l’aubergine en petits cubes. Faites-les dorer 10 minutes avec le sucre et l'huile. Ajoutez 3 c. à café du mélange précédent au curry et faites cuire 5 minutes.

Étape 3

Faites cuire les côtelettes au four 25 minutes à 220°C dans un plat à gratin.

Étape 4

Servez les côtelettes avec le chutney et parsemez de coriandre.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez avec du riz sauvage.

La portion d'une enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de la portion d'un adulte !

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