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Recette Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas
75
min
Facile
6 côtelettes d'agneau
1 petite aubergine
1/2 ananas frais
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile
2 cuillères à café de curry
15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
Nutrients
| Glucides | 14.6 g |
| Energie | 375.7 kcal |
| Matières Grasses | 30.2 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Protéines | 13 g |
| Graisses saturées | 14.1 g |
| Sodium | 55.4 mg |
| Sucres | 9.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Mélangez la crème, le curry et le KUB OR émietté. Nappez les côtelettes de 2 c. à café de ce mélange et laissez mariner 30 minutes.
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Étape 2 de 4
Coupez l’ananas et l’aubergine en petits cubes. Faites-les dorer 10 minutes avec le sucre et l'huile. Ajoutez 3 c. à café du mélange précédent au curry et faites cuire 5 minutes.
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Étape 3 de 4
Faites cuire les côtelettes au four 25 minutes à 220°C dans un plat à gratin.
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Étape 4 de 4
Servez les côtelettes avec le chutney et parsemez de coriandre.
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La portion d'une enfant de 4 à 8 ans représente les 2/3 de la portion d'un adulte !
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