Gnocchi au potiron

Name: Gnocchi au potiron
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature; 500 g de potiron épluché; 200 de farine; 200 g de Lardons Fumés HERTA; 1 œuf; 1 jaune d'oeuf; 50 g de parmesan râpé

75 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 sachet de Purée MOUSLINE Nature

500 g de potiron épluché

200 de farine

200 g de Lardons Fumés HERTA

1 œuf

1 jaune d'oeuf

50 g de parmesan râpé

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

501,59

Kilocalories

Protéine

21,40

Grammes

Les glucides

68,32

Grammes

Les sucres

4,38

Grammes

Fibre

5,39

Grammes

Les graisses

15,31

Grammes

Graisses saturées

6,89

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Épluchez et coupez le potiron en gros cubes. Faites-le cuire 20 min dans de l'eau bouillante. Egouttez-le et mixez. Ajoutez la farine, les flocons de pomme de terre, le bouillon de volaille émietté, le parmesan puis les oeufs, mélangez bien. Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

Etape

Formez des boudins de 1 cm de diamètre et coupez des tronçons de 2 cm. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Réservez.

Etape

Faites revenir les lardons, ajoutez les gnocchis et mélangez délicatement, dégustez cette recette facile et originale sans attendre.