* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
20 min
Etape
1
Épluchez et coupez le potiron en gros cubes. Faites-le cuire 20 min dans de l'eau bouillante. Egouttez-le et mixez. Ajoutez la farine, les flocons de pomme de terre, le bouillon de volaille émietté, le parmesan puis les oeufs, mélangez bien. Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.
Etape
2
Formez des boudins de 1 cm de diamètre et coupez des tronçons de 2 cm. Faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Réservez.
Etape
3
Faites revenir les lardons, ajoutez les gnocchis et mélangez délicatement, dégustez cette recette facile et originale sans attendre.