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Recette Gratin de pommes de terre et cabillaud façon tian
50
min
Facile
400 g de cabillaud
1 sachet de flocons de purée nature
300 ml de lait demi-écrémé UHT
2 courgettes
1 aubergine
1 gousse d'ail
1 boule de mozzarella
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Nutriments
| Glucides | 40.7 g |
| Energie | 382.8 kcal |
| Matières Grasses | 10.8 g |
| Fibres | 5 g |
| Protéines | 31.9 g |
| Graisses saturées | 4.8 g |
| Sodium | 315.4 mg |
| Sucres | 10.1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Coupez les légumes en fines rondelles et faites-les précuire 10 minutes à la poêle avec une cuillerée d’huile. Réservez. Salez. Hachez l’ail.
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Étape 2 de 2
Faites revenir le cabillaud avec l’ail 5 minutes. Mélangez la purée préparée selon le mode d’emploi avec seulement 250 ml d’eau/300 ml de lait et ajoutez le cabillaud émietté. Dans un plat à gratin, disposez la purée au cabillaud puis les légumes dessus, parsemez de mozzarella râpée et faites gratiner au four 10 minutes sous le grill.
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Ajoutez du basilic dans la purée.
