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Recette Œufs brouillés bacon et ciboulette
15
min
Facile
6 gros œufs
100 g d'Allumettes de Bacon Fumé
1 cuillerée à soupe de crème liquide
1 cuillerée à soupe rase de ciboulette ciselée
1 noix de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 1 g |
| Energie | 184.4 kcal |
| Matières Grasses | 12.2 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 16.6 g |
| Graisses saturées | 4.8 g |
| Sodium | 367.9 mg |
| Sucres | 1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Dans une poêle sans matière grasse et à feu vif, faites dorer les allumettes de bacon pendant quelques minutes, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
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Étape 2 de 5
Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec un fouet. Salez légèrement, poivrez puis ajoutez la crème liquide, tout en continuant à battre.
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Étape 3 de 5
Lorsque le bacon est refroidi, ajoutez-le aux œufs battus et mélangez délicatement. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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Étape 4 de 5
Versez la préparation dans une petite casserole contenant le beurre fondu, au bain-marie, à feu doux. Pour cela remplissez d'eau une grande casserole (environ au 1/3), portez à ébullition et déposez délicatement dessus la petite casserole.
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Étape 5 de 5
Faites cuire les œufs brouillés à feu doux, au bain-marie, en remuant très régulièrement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que les œufs soient cuits mais encore onctueux. Ajoutez la ciboulette et servez aussitôt.
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