Pomme dauphines et filet mignon aux champignons

Name: Pomme dauphines et filet mignon aux champignons
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 5
Ingredients: 600 g de filet mignon de porc; 300 g de champignons; 1 œuf; 400 ml de lait demi-écrémé UHT; 100 ml d'eau + 300 ml; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 sachet de flocons de purée nature

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Biscotti aux amandes et café

58 min

Facile

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63 min

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65 min

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Pizza poivrons artichauts

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Crème de poivron glacée Bio

Facile

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Poêlée de légumes croquants

Facile

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30 min

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1/4 tasse de choucroute

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Bon appétit !

Votre Sélection (1)

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Pomme dauphines et filet mignon aux champignons

40 min

Facile

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 21 7.9g / 21%

Les glucides 39 32.8g / 39%

Protéine 40 33.7g / 40%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

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Très bon équilibre (70 - 100)

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Bon équilibre (45 - 69)

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Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Conseils nutritionnels

Conseil nutritionnel

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45 min

Facile

5 personnes

Ingrédients

600 g de filet mignon de porc

300 g de champignons

1 œuf

400 ml de lait demi-écrémé UHT

100 ml d'eau + 300 ml

1 cuillerée à soupe d'huile

1 oignon

2 cuillères à soupe de Fond de Veau MAGGI

1 sachet de flocons de purée nature

Glucides	32.9 g
Energie	338.4 kcal
Matières Grasses	7.9 g
Fibres	2.7 g
Protéines	33.7 g
Graisses saturées	2.1 g
Sodium	542.5 mg
Sucres	7.8 g

Mélangez le lait, 100 ml d'eau, le sachet de purée et l’œuf. Laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur. Réalisez des boulettes et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire le tout au four à 220°C environ 10 minutes.

Hachez l’oignon et émincez les champignons.

Dans une cocotte, faites cuire le filet mignon avec l’huile et l’oignon 5 minutes. Ajoutez les champignons, le fond de veau et 300 ml d’eau. Laissez réduire 15 minutes à couvert.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des quartiers de tomates avec le filet mignon. Parsemez de ciboulette ciselée !

Un plat équilibré à servir avec un fruit et un yaourt en dessert !

Pomme dauphines et filet mignon aux champignons

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