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Recette Potimarron de Noel farci au flan de légumes anciens

Name: Potimarron de Noel farci au flan de légumes anciens
Prep time: 10 s
Cook time: 40 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Ingredients: 4 petits potimarrons; 300 g de patate douce; 2 panais; 4 topinambours; 400 ml de WUNDA Sans Sucres; 4 oeufs; 50 g d'amandes; 100 g d'abricots secs; 1 cuillerée à café de 4 épices; 1 cuillère à soupe d'huile

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 22 16.6g / 22%

Les glucides 66 110.4g / 66%

Protéine 12 21.1g / 12%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.

2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.

min

Ingrédients

4 petits potimarrons

300 g de patate douce

2 panais

4 topinambours

400 ml de WUNDA Sans Sucres

4 oeufs

50 g d'amandes

100 g d'abricots secs

1 cuillerée à café de 4 épices

1 cuillère à soupe d'huile

Nutrients

Glucides	110.5 g
Energie	632.5 kcal
Matières Grasses	16.7 g
Fibres	21.2 g
Protéines	21.1 g
Graisses saturées	2.9 g
Sodium	204.5 mg
Sucres	35.5 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Ciselez l'oignon et videz les potimarrons.

Étape 2

Faites-les précuire 20 minutes au four à 180°C.

Étape 3

Coupez les légumes en petits dés. Faites-les revenir avec l'huile 20 minutes. Mélangez Wunda, les œufs, le 4 épices, salez et poivrez. Remplir les potimarrons de légumes et versez le mélange Wunda/oeufs dessus.

Étape 4

Faires-les cuire 20 minutes au four. Parsemez de persil haché

Recette pas à pas