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Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais

Name: Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g de riz rond arborio; 4 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI bombées; 200 g de petit pois surgelés; 200 g de fèves surgelés; 100 g de bûchette de chèvre frais; 800 ml d'eau; 1 courgette; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

20 min

Facile

Ingrédients

personnes

160 g de riz rond arborio

4 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI bombées

200 g de petit pois surgelés

200 g de fèves surgelés

100 g de bûchette de chèvre frais

800 ml d'eau

1 courgette

1 cuillerée à soupe d'huile

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

349,09

Kilocalories

Les glucides

52,73

Grammes

Protéine

15,03

Grammes

Les graisses

8,67

Grammes

Fibre

6,07

Grammes

Les sucres

5,55

Grammes

Graisses saturées

4,04

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Lavez et coupez la courgette en petits dés.

Etape

Dans une sauteuse, faites revenir le riz avec l'huile. Ajoutez les légumes et mélangez. Faites cuire 2 à 3 minutes sur feu moyen.

Etape

Ajoutez 100 ml d'eau, mélangez jusqu'à absorption du liquide. Faites ainsi jusqu'à ce qu'il reste 300 ml d'eau. Ajoutez 3 cuillerées à café de Fond de Volaille et l'eau restante. Mélangez et laissez cuire à feu doux 5 minutes.

Etape

Quand le riz est cuit, ajoutez la cuillerée de Fond de Volaille restante et le fromage de chèvre frais. Mélangez. Salez, poivrez et laissez cuire 1 minute à feu doux. Servez aussitôt.

Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais

Ingrédients

Préparer une recette

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