Avec de la viande
L'automne
Hiver

Recette Roti de veau aux champignons et moutarde

65 min
Intermédiaire

Ingrédients

4
personnes
1 rôti de veau
2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI
400 g de champignons
800 g de pommes de terre
2 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne
2 brins de persil
75 g d'Allumettes de Bacon
500 ml d'eau
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Matières Grasses
9,62
Grammes
Graisses saturées
3,54
Grammes
Fibres
5,17
Grammes
Protéines
60,05
Grammes
Glucides
49,01
Grammes
Sucres
5,10
Grammes
Energie
524,98
Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Pelez et coupez les pommes de terre en 4. Coupez les champignons en deux. Dans une cocotte, faites bien dorer le rôti sur toutes ses faces avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre et prolongez la cuisson 5 minutes.
Etape
2
Ajoutez 500 ml d'eau, la moutarde, les allumettes et les champignons et laissez cuire 35 minutes. Au bout de 20 minutes, retirez les pommes de terre.
Etape
3
Parsemez de persil ciselé.
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