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Recette Boeuf mitonné aux légumes printaniers

Name: Boeuf mitonné aux légumes printaniers | MAGGI
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 600 g de bœuf à bourguignon; 3 carottes; 2 cubes de Bouillon KUB Bœuf Dégraissé MAGGI; 100 g de petit pois surgelés; 1 branche de thym; 3 navets; 1 cuillerée à soupe d'huile

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 28 9.2g / 28%

Les glucides 23 17.3g / 23%

Protéine 49 35.7g / 49%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

600 g de bœuf à bourguignon

3 carottes

2 cubes de Bouillon KUB Bœuf Dégraissé MAGGI

100 g de petit pois surgelés

1 branche de thym

3 navets

1 cuillerée à soupe d'huile

Nutrients

Glucides	17.4 g
Energie	289.6 kcal
Matières Grasses	9.2 g
Fibres	4.7 g
Protéines	35.8 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	1149.7 mg
Sucres	8.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez le boeuf en cubes. Coupez les carottes en tronçons puis en deux dans l’épaisseur. Pelez et coupez les navets en 4.

Étape 2

Faites dorer le boeuf dans l'huile chaude 5 minutes.

Étape 3

Ajoutez 700 ml d'eau, les bouillons, les carottes, le thym et les navets et faites cuire 20 minutes à couvert.

Étape 4

Ajoutez les petits pois et prolongez la cuisson 10 minutes.

Recette pas à pas

Parsemez de persil ciselé ! Prélevez un peu de jus et ajoutez 1 cuillerée à soupe de fécule. Reversez dans la cocotte et portez à ébullition pour épaissir la sauce !

Pour un plat équilibré, ajoutez des petites pommes de terre vapeur. La portion d'un enfant correspond aux 2/3 de la portion d'un adulte.