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Recette Brochettes de jambon et son duo de purées
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min
Facile
500 g de brocoli
8 tranches de Jambon
1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
600 g de patate douce
2 Bouillon KUB Volaille MAGGI
150 g de lait demi-écrémé UHT
40 g de beurre (20 g + 20 g)
100 g d'emmental râpé
Nutrients
| Glucides | 67.1 g |
| Energie | 547.9 kcal |
| Matières Grasses | 19 g |
| Fibres | 11.5 g |
| Protéines | 30.4 g |
| Graisses saturées | 10.9 g |
| Sodium | 617.7 mg |
| Sucres | 15.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Epluchez et coupez la patate douce en cubes, faites-la cuire 20 minutes dans le lait avec un bouillon de volaille. Faites cuire le brocolis avec le second bouillon dans 1 litre d'eau.
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Étape 2 de 5
Egouttez la patate douce et mixez-la. Ajoutez 1/3 du sachet de flocons de pomme de terre, 20 g de beurre et la moitié d'emmental.
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Étape 3 de 5
Egouttez le brocoli et mixez-le. Ajoutez le reste de flocons de pomme de terre, 20 g de beurre et le reste d'emmental.
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Étape 4 de 5
Tartinez 4 tranches de jambon de purée de brocoli, roulez. Faites de même avec la purée de patate douce. Coupez les rouleaux de jambon en tronçons de deux centimètres puis piquez-les en les alternant sur des pics à brochettes.
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Étape 5 de 5
Faites-les chauffer au four à micro-ondes 1 minute 30 ou 10 minutes au four à 180°C.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Nappez les brochettes de jambon de crème fraiche.
Servez une brochette aux enfants et deux adultes. Accompagnez ces brochettes de salade verte.
